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| 4 COLHERES DE AZEITE POR DIA É A PEDIDA. |
NOVA YORK - Cerca de 30% dos ataques cardíacos, derrames e mortes
decorrentes de problemas do coração podem ser evitados em casos de alto
risco se as pessoas passarem a seguir a dieta mediterrânea — rica em
azeite de oliva, castanhas, feijões, peixe, frutas e verduras —, mesmo
que
seja acompanhada de vinho, revelou o maior e mais rigoroso estudo já
feito sobre o tema.
As descobertas, publicadas no site do “New England Journal of
Medicine”, foram baseadas no primeiro grande teste clínico a avaliar o
efeito da dieta para os riscos cardíacos. A magnitude dos benefícios
alcançados surpreendeu os cientistas. O estudo acabou sendo suspenso
antes do tempo previsto, depois de quase cinco anos, porque os
resultados obtidos eram tão claros que seria considerado antiético
continuar com a pesquisa. Os próprios pesquisadores passaram a adotá-la.
Até então, as evidências de que a dieta mediterrânea reduzia o risco
de problemas cardíacos eram consideradas relativamente fracas — a maior
parte baseada em estudos que mostram que as pessoas de países do
Mediterrâneo têm índices baixos de doenças cardíacas —, um padrão que
poderia ser atribuído a outros fatores.
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